Browsed by
Category: Makanan & Minuman

Sejarah Singkat Kartika Sari

Sejarah Singkat Kartika Sari

Sejarah Singkat Kartika Sari – tepat pada tahun 1970 an seorang Ibu memiliki semangat yang sangat beragam dalam membuat berbagai macam jenis kue di rumahnya. Mulanya ia hanya membuat kue-kue sederhana seperti bolu kukus, kue lapis dan beberapa kue rumahan lainnya.Banyak pelanggan yang menyukai aneka rasa kue-kue tersebut. Pada tahun 1984, tercetuslah ide untuk menamai bisnis ini dengan memberkan nama label “Kartika Sari”. Sejak saat itulah,bisnis ini mulai berkembang dan mulai dikenal sebagai “trademark” dari kota Bandung, surganya para pecinta kuliner Indonesia

Simbol “trademark” dari kota bandung sebenarnya lahir dari ide para pelanggan setia Kartika Sari. Kata mereka, “Rasanya belum ke Bandung kalau belum ke Kartika Sari…” Jika ke Bandung, ya pasti mampir ke Kartika Sari. Para wisatawan dari pelosok Nusantara maupun mancanegara pasti tidak akan lupa untuk mengunjungi Kartika Sari untuk oleh-oleh spesialnya, jika sedang berkunjung ke kota Bandung.

Resep yang di turunkan secara turun menurun, memiliki kualitas serta rasa  membuat Kartika sari semakin lengket dengan para pelanggannya. Seperti diketahui, produk terfavorit dari Kartika Sari adalah “Pisang Bollen”. Pisang Bollen merupakan produk yang cukup legendaris dari  Kartika Sar,  dimana sesuai dengan namanya terbuat dari pisang dan dibalut dengan keju didalam adonan kulit pastry, sehingga perpaduan tersebut melahirkan perpaduan rasa yang tiada duanya. Selain Pisang Bollen, Kartika Sari juga menyediakan beberapa varian Bollen lainnya misalnya, Pisang Bollen Coklat, Peuyeum(Tape) Bollen, Durian Bollen, Kacang Hijau Bollen dan Apel Bollen.

Selain produk tersebut, Kartika Sari juga menyediakan produk legendaris lainnya seperti:Brownies Panggang, Brownies Kukus, Cheese Stick, Cheese Roll, Lapis Legit, Lapis Malang, Banana Roll dan Bagelen Oval. Kue –kue basah tradisional juga tersedia seperti :lemper ayam, bika ambon, kroket, risoles dan masih banyak lagi lainnya.Kripik-kripik tradisional banyak juga tersedia seperti:kentang putih, tempe gurih, oncom dan lain sebagainya.Kualitas dan rasa tidak perlu diragukan lagi di Kartika Sari sebab kepuasan dan kesetiaan pelanggan selalu menjadi aspek prioritas kami, Kartika Sari.

Brownies Amanda

Brownies Amanda

Bandung memang kota yang tidak pernah mati dalam berkreasi, termasuk dalam hal kuliner, selalu saja ada makanan baru, selalu saja ada cemilan baru. Salah satunya adalah Brownies Amanda.

Brownies Amanda, brownies yang fenomenal, brownies yang satu ini bisa dibilang sukses mengidentikkan brownies dengan Kota Bandung. Usaha bersama antara anak dan mantu keluarga Ibu Sumi Wilujeng yang dikomandoi anaknya, Joko Ervianto mulai berkembang pada tahun 2000. Dulu karena saking banyaknya yang penasaran dengan brownies yang memiliki akronim dari Anak MANtu DAmai ini warga Bandung rela antri berjam-jam untuk mendapatkan brownies ini di toko sekaligus dapur di Jalan Rancabolang.

Tapi itu dulu, sekarang cabang Brownies Amanda sudah tersebar kemana-mana, tidak hanya merata di dalam kota Bandung, tapi sudah merambah ke berbagai kota di Indonesia: Karawang, Jakarta, Cirebon, Bekasi, Depok, Tasikmalaya, Kuningan, Yogyakarta, Semarang, Purwokerto, Magelang, Salatiga, Pekalongan, Tegal, Kudus, Boyolali, Banyuwangi, Jember, Gresik, Madiun, Kediri, Malang, Sidoarjo, Surabaya, Pare Pare, Makassar, Banjarbaru, Banjarmasin, Balikpapan, Samarinda, Pekanbaru, Palembang, Jambi, Bandar Lampung, Pematang Siantar, Medan.

Produknya pun kini bervariasi, tidak melulu brownies:

  • Banana chip
  • Bangket
  • Beef pastry
  • Bolen coklat
  • Bolen keju
  • Bolen nanas
  • Bolu gulung
  • Brownies bakar
  • Brownies kering
  • Brownies kukus banana bizz
  • Brownies kukus blueberry
  • Brownies kukus choco marble
  • Brownies kukus cream cheese
  • Brownies kukus ganache
  • Brownies kukus green tea mint
  • Brownies kukus original
  • Brownies kukus pink marble
  • Brownies kukus sarikaya pandan
  • Brownies kukus strawberry
  • Brownies kukus tiramisu
  • Brownies kukus tiramisu marble
  • Cake ketan bakar pandan
  • Cake ketan bakar blueberry
  • Cheese roll
  • Cheese stick
  • Chicken pastry
  • Choco ball
  • Lapis legit
  • Peanut butter
  • Potato chip
  • Soes kering
  • Sweet stick

Jadi anda tidak lagi perlu ke Bandung hanya untuk mencicipi lezatnya berbagai produk khas Amanda, tapi jika anda merasa tidak sah jika tidak mendapatkannya dari Bandung langsung, anda dapat memesannya di online shop yang khusus jual brownies Amanda atau toko online oleh-oleh khas Bandung, tinggal klik – bayar kemudian berbagai produk  Amanda datang ke rumah anda.

Cara Membuat Es Krim Mangga dengan Mudah dan Cepat

Cara Membuat Es Krim Mangga dengan Mudah dan Cepat

Cara Membuat Es Krim Mangga | Es krim buah saat ini sangat populer di masyarakat. Toko – toko hingga supermarket banyak menyediakan es krim rasa buah.

Rasabya bervariasi, mulai dari stroberi, mangga, alpukat, jeruk, semangka, melon, anggur, pisang dan masih banyak yang lainnya.

Namun tahukan anda jika membuat es krim buah ini sangat mudah dan dapat dilakukan dirumah? Tentunya tidak membutuhkan banyak peralatan.

Kali ini kami akan membagikan informasi mengenai cara membuat es krim buah. Buah yang digunakan dalam ulasan kali ini adalah buah mangga.

Sebelum memasuki cara membuat es krim mangga mari kita simak informasi dibawah ini. Mitos atau fakta tentang es krim yang bisa bikin gemuk?

Es Krim bikin Gemuk

Mitos atau fakta jika minuman dingin ini bikin badan cepet gemuk? Faktanya yang membuat es krim gemuk adalah lemak dari susu. Namun jika anda membuat es krim menggunakan susu ber lemak rendah maka anda juga tidak akan cepat gemuk.

Es krim sendiri mempunyai banyak manfaat salahsatu diantaranya adalah kandungan kalsium yang memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis.

 

Cara Membuat Es Krim Mangga

Cara Membuat Es Krim Mangga

Bahan untuk Membuat Es Krim Mangga

  • 3 buah mangga manis
  • 5 sdm gula pasir
  • 1 kaleng susu kental manis
  • 250 ml susu cair plain, sebelumnya didinginkan dulu ya
  • 1 sdm SP
  • 1/4 sdt vanili

Langkah Membuat Es Krim Mangga

  1. Buah mangga dicuci hingga bersih. Kemudian kupas, potong beberapa bagian dan di blender. Campurkan vanili pada saat di blender.
  2. Masukkan blenderan mangga ke dalam freezer.
  3. Campurkan susu kental manis, SP dan gulaselama 10 menit. Kemudian masukkan susu plain dan campurkan aduk adonan hingga merata.
  4. Mangga yang di freezer kemudian diambil, jangan sampai di freezer hingga keras. Kemudian aduk merata dengan mixer.
  5. Simpan di dalam wadah dan masukkan kembali ke freezer hingga 9 jam.
  6. Ambil es krim mangga dari freezer, siap santap deh.
  7. Jika ingin mudah dalam membuat es krim dapat menggunakan mesin es krim, cocok untuk usaha.

Jika anda berniat untuk usaha siapkan cup untuk wadah es krim dan rekatkan dengan plastik atau bisa juga menggunakan alat pres plastik agar hasil maksimal.

Demikian informasi dar kami tentang cara membuat es krim buah mangga sendiri di rumah. Semoga hasilnya memuaskan. Selamat mencoba!

 

Cara Membuat Abon Sapi Kering Yang Lembut dan Gurih

Cara Membuat Abon Sapi Kering Yang Lembut dan Gurih

Cara Membuat Abon Sapi Kering – Salah satu jenis olahan daging sapi yang tidak kalah enak adalah abon. Sebagai lauk atau isian makanan, abon sapi sangat cocok dan awet untuk disimpan bahkan beberapa minggu. Namun, abon sapi harus kering agar tidak mudah tengik.

 

Membuat abon berarti anda perlu untuk melakukan beberapa tahap seperti merebus, menambahkan bumbu dan menggoreng. Pada tahap menggoreng ini lah anda perlu melakukannya dengan sabar agar daging sapi benar-benar matang sempurna.

 

Cara Membuat Abon Sapi Kering

Daging sapi yang baiknya anda gunakan ketika akan membuat abon adalah daging yang berserat. Jika ada beberapa lemak, buang terlebih dahulu. Jadi anda benar-benar harus teliti ketika memilih daging sapi untuk bahan abon, lebih lengkap caranya adalah seperti di bawah ini:

 

Bahan-bahan dan Bumbu-bumbu:

  • 10 kg daging sapi
  • Bawang Merah 1/2 kg
  • Ketumbar 1 ons
  • Merica 1 ons
  • Bawang Putih 1kg
  • Jahe 7 ruas
  • Laos 5 ruas
  • Asam
  • Serai 8 batang
  • Daun Salam
  • Gula 2 kg
  • Garam secukupnya
  • Minyak Goreng
  • Santan Kelapa

 Cara Membuat Abon Sapi Kering

Langkah-langkah membuat abon sapi kering

  1. Cuci daging sapi, pisahkan lemak dari daging dan potong agak kecil agar cepat empuk ketika direbus.
  2. Siapkan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, merica, ketumbar lalu giling halus.  Bagi dua.
  3. Siapkan panci untuk merebus daging sapi.
  4. Rebus daging sapi bersama satu bagian bumbu halus dan tambahkan daun serai, laos dan garam serta gula secukupnya.
  5. Masak daging sampai sampai matang namun jangan terlalu lembek.
  6. Setelah matang angkat dan dinginkan.
  7. Pukul setiap irisan daging sapi lalu suir-suir menjadi suiran lembut, lakukan sampai habis, sisihkan.
  8. Tahap kedua, ambil santan kelapa kental dari 20 butir kelapa.
  9. Siapkan sisa bumbu halus lalu tumis dengan minyak goreng, tuang santan kelapa.
  10. Bumbui dengan ditambahkan garam dan gula.
  11. Masak sampai kental dan berkurang airnya.
  12. Setelah santan menggumpal dan keluar minyak nya masukkan suwiran daging sapi.
  13. Masak sambil terus diaduk dengan api sedang.
  14. Setelah kering, tiriskan dengan saringan agar minyak berkurang.

 

Demikian cara membuat abon sapi kering, meski melalui beberapa tahap dan membutuhkan proses yang lumayan lama. Namun demikian, setiap proses terutama pada saat penggorengan akan menghasilkan abon sapi yang kering, gurih dan tahan lama.

 

Baiknya menyimpan abon sapi di dalam wadah yang rapat atau dibungkus dengan plastik tebal jika perlu dengan alumunium foil agar terjaga dan tahan lama. Untuk membuat abon sapi dalam jumlah banyak, kini sudah ada mesin abon yang akan memudahkan tugas anda. Selamat mencoba.